新會陳皮

這陣子大家對陳皮趨之若鶩，有說新會陳皮貴過黃金，原因沒有深究，但作為新會的陳家，今日決定去果欄買一箱來曬。傳統飲食工藝，一室柑香，真是再好不過。

一箱近百個柑，我父母在努力地開柑。

據悉年年拿出來曬，最快3年可吃，他們的目標是5年。

以鐵線串成一串，其實也挺像夏威夷的花束。

我家的狗是橙癡，看到一屋都是柑當然是口水長流。

雖然曬陳皮是一件好事，可是今天他們把開了的30個柑全丟掉。

他們說濕熱、個個曬陳皮都係咁，陳皮只係皮值錢，肉冇人要的。

我上網找到榨汁及做果醬的出路，把柑取回來。

我其實沒有時間整果醬，也不可能吃到十分之一。

但即使不吃，餵雀餵狗，總好過丟入垃圾筒。

過了一會，我父母跟我說，我這些現代人思想，唔好亂送他人，如果人家家有老人，會嫌我送這些雞肋給人。

唔想嘥，有時是很老舊的理由，有時，也是很新潮的理由。

老思想、傳統觀念，確可以令事情知易行難。

我有點氣餒。