我想做蘋果批，但最後想卻做出梨子撻。
撻皮不太完整，顏色也黃黃悶悶的，可是味道呀！真～是～好極了。
撻非常鬆脆，沒有被餡料的水份浸軟；內裡的杏仁餡料很香，和面層薄片糖水梨的香甜很配合。
我開心死了。
花時間不少呢，我沒有受引誘買預製的撻底，決定自己搓（所以看來就散爛了一點）。
中式燉梨甜品也好吃，但有時會帶一點酸味，可能是用了鴨嘴梨？
希望有機會再做這撻，同時希望下次做得靚點。
真是太好味啊。
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