Knitting

我織了對大手襪給布斯韋利斯，他那對老舊的穿了兩個大洞。學識了織手襪，令我覺得好高興，那些技巧和暗號可真不少，k2tog, ssk, k1p1, pick up and k 3 sts, 好神秘，幸好現在上網資料齊備，不用買書不用去冷舖問人就可學會，看youtube比看書還要清楚啊。

手襪穿進我手裡，大得像焗爐手套般，穿進布斯韋利斯手裡也大，但是只那麼大了點點，我們商議要放入乾衣機給它縮小點點。

我告訴農夫我學會了織手襪，他說我as handy as a beaver，我想我會把這句話記很久，這種加拿大兒童式的稱讚只有他會說出口，也可能只有我才會真的覺得被讚了。

朋友

我在這兒有個朋友，是在help exchange的農場中認識的，是個性情有點孤僻的法國女孩。雖然如此，在農場各散東西後我與她分別在Montreal落腳，於是也就不時見面。

她在這兒當飛機零件工程師，雖然是專業，但她兩年來還是過著租個套房、三兩個月就轉租別處、和同屋同事沒有甚麼往來的生活。

我們都在Montreal的時候，每個月就約下見面，試過去溜冰，或是看關於北極熊的電影，然後到唐人街的麵包舖或茶餐廳吃東西。我心想，我並不真的好渴望去溜冰或吃中餐，反正她比我更喜歡，那就一起去好了。

她最近被派回法國工作，明年二月才回來，她把房間退租了，臨飛前，把郵寄地址轉去我家，並把好些用不上的東西存在我處。

每次我向也認識她的人、包括男友和農夫提起她，總形容為我看到她沒有其他朋友，所以就一起玩啦。

雖然她性格並不熱情，但對我很好，會不時與我聊幾句，並把對我有用的訊息或資料告訴我。

以至當我不斷向人說她沒有朋友，她需要我這個朋友的同時，我慢慢發現這個看法太自大。作為朋友，有時以為是她有難我陪她，實際上我倒因為有機會陪朋友渡過這些「難」而感到高興；即是說，我可能比她需要我更需要她。

想到這兒就覺得很舒泰，其實朋友這事兒，沒有邊個幫邊個，我不會再向人說是我陪她了。

Dance of the Happy Shades

剛讀畢今年諾貝爾文學獎得主Alice Munro的舊作，她寫的是短篇小說，是她住在小村鎮的生活化故事。小女孩之間的杯葛遊戲、中學生要去聖誕舞會這種大件事、姐妹對家庭枷鎖的無耐、還有關於教琴老師舉行學生演奏會，每個故事就那麼10頁左右。

是些零碎的生活化題材，也自然勾起人們遺忘了的成長點滴；當中一段提起發現家中老人躺著，不知是死了還是睡了那種說不上是很害怕、但又有點失措的感覺。我想起自己的類似經歷，我們都有很多不太重要，彷彿不曾影響日後人生的經歷。

我覺得她的風格有點像西西，那種韻味令人很欣賞，但絕不瘋狂。

再看她的訪問片般，她說就是腦中有些故事要寫，於是就由小時寫的公主王子開心結局寫至成年女子工作主婦生活老太婆等死。很平淡，只是有種不知從何而來的動力要寫東西，能夠如此純粹真不錯。

December

Snow is falling, you got to be careful. You don't wear sneakers anymore, in the park jogging you put your steps on the white snow, not the grey ice, your age for a slippery dance has long gone.

You got to be careful, going out without a hat in December is a bad idea, even for a bear.

My boy

孟加拉

讀到孟加拉的製衣工人近日要求增加最低公資，由$68美元增至於$100美元。加幅很大， 差不多加50%人工。

等等，是月薪。即使孟加拉的生活指數是如何地低，相信要求一個月800元港紙人工，總不能說是貪婪。

保守地假設以婦孺為主的工人每天工作8小時，每周5天工作，時薪會是4蚊港紙。

即使一天只是完成一件衫，我們在H&M買件tee是$79吧，那麼當中4元就是他們的工資。

而事實是一天閑閑地要車幾百件淨色V領TEE吧。

如果如其所願月薪加至100元美金，則其時薪會由4蚊港紙加至5蚊。

如果H＆M說加人工會導致D衫要賣貴D（當然到時不會只貴一蚊），我想你同我都會想車巴佢。

有人會說，加人工會令投資者卻步，最後冇工開仲慘。也有人說，香港的工廠妹也是這樣捱出來的，內地的工廠也一樣，你們東南亞點解可以獨善其身嗌慘。

我地慘過，冇理由就要其他人也慘。而且時薪加一蚊會令投資者撤資這些話，較似大財團的藉口。

我不會搞甚麼激烈行動，最多見到街頭簽名運動會埋去簽個名，也無能力說甚麼永遠罷買H&M/FOREVER 21/MANGO等等等等為冇咩錢但又想打扮的女人而設的大牌子。

不過能力之內做到的還有不少。例如，買少D衫，買少D孟加拉製的衫。買小點不能支持他們加人工，但最少沒有支持他們被剝削。

即使要買一件孟加拉製的TEE，也要理解當中血汗。

今年4月他們才因製衣工廠大廈倒塌而造成1130人死亡。他們就是為包括Benetton, Walmart及Mango等牌子在開工的工人。

to cook

Out of the desire of making, the want of feeling useful and the real need to fill the tummy, I cook.

And so sometimes a bowl of egg yolk without the white, some cooked apples, butter cut in small cubes, half mug of evaporated milk would be seen in the fridge idling...

Many times the works involved would surprise me, for I pay only HK$4 to the bakery for an egg tart.

I know it is mass production, but after all, an egg is an egg, milk is milk, flour is flour.

Recipes:

apple cinnamon danish braid

http://www.flourishingfoodie.com/2011/12/apple-cinnamon-danish-braid.html

egg tarts

http://www.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts.html